Julegodter
Kan ditt barn spise godter og søte saker i julemåneden? Hvor mye og hvordan regulere det? Her kan du lese, hvordan du forholder deg. Kan ditt barn spise godter og søte saker i julemåneden? Hvor mye og hvordan regulere det? Her kan du lese, hvordan du forholder deg.
Barnediabetolog Jan Åman gir her noen råd til hvordan du forholder deg til julegodteriene.
Jeg syntes, at man kan tillate barn med diabetes å spise mer enn sedvanlig, og også søte saker til jul, hvis de vil. Dog bør enkle prinsipper gjelde, som at det er bedre å spise ekstra til de ordinære måltider når man har tatt sitt måltidsinsulin.
Blodsukkermålinger før og etter måltidene gir veiledning om, hvordan insulindosen skal justeres. Julegodter som avslutning på et vanlig måltid påvirker blodsukkeret mindre enn julegodter mellom hovedmåltidene.
Naturligvis bør man begrense mengden av søte saker. Men for mange barn er det viktig å få lov til å smake det samme som andre barn. Ofte er det nok med en mindre smaksporsjon. Det er ingen forbuden frukt, hvis man får lov til å smake. Det er lettere å øke måltidsinsulinet enn å gi små ekstra doser på andre tider. Håper at dere finner en løsning, som passer deres familie og at dere får en god jul sammen!
En oppskrift på juleboller, av Signe Wenneberg:
Kanelboller med mandler, 15 stk
(egnet til frysing, men blir ikke gode i mikroovnen!)
50 g smør
1 1/2 dl lettmelk
20 g gjær
litt salt
1 stor spsk brunt sukker
1 tsk flytende søtemiddel
300 g hvetemel med havregryn (etter egen smak)
Fyll:
70 g Lätta (lett smør)
Kanel etter smak
Hakkede mandler etter smak
litt søtemiddel etter smak
Gjør slik:
Smelt smøret. Tilsett melken. Varm opp til 37 grader, og smuldre gjæren i. Tilsett salt, sukker og søtningsmiddel. Mel og havregryn blandes i.
Elt deigen sammen og rull den ut. Legg Lätta, kanel og søtemiddel på deigen, og rull den sammen. Skjær deigen i skiver på 2-3 cm. Legg skivene på en bakeplate med bakepapir eller i små muffinsformer, og sett bollene til heving i ca. 1/2 time. Pensle med melk og strø eventuelt litt mandler over til pynt.
Stek bollene i ovnen (200 grader) i ca 15 minutter.