Spis deg fra diabetes
Spis mye fiber fra korn, og minimer risikoen for å utvikle type 2-diabetes.
Det er konklusjonen fra en studie med 40.000 kvinner, som ble delt i to grupper og satt til å spise henholdsvis 8,3 g og 1,5 g fiber per dag. Den første gruppen reduserte sin risiko for å utvikle diabetes med 59 % sammenliknet med den gruppen som spiste lite fiber.
Forskerne sier at kornprodukter med lavt fiberinnhold, f.eks. loff, øker risikoen for diabetes. De får nemlig blodsukkeret til å stige og øker kroppens behov for insulin. Det kan føre til type 2-diabetes.
Du har behov for 25-35 gram fiber per dag.
Fiber per 100 gram:
Hvetekli 40,2 g
Havregryn 10,1 g
Rugbrød 8 g
Rugkjerner 14,8 g
Kellogg's All-Bran Plus 29 g
Nutana Fiber Müsli 15 g
Kilde: Archives of Internal Medicine